Las tapas del VIII Concurso de El Sauzal llevarán como distintivo las mañas de la lucha canaria.
El Ayuntamiento de El Sauzal, conjuntamente con el Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y la Universidad de La Laguna a través del Aula de Cultura de Enoturismo y Turismo Gastronómico, celebran el Día Mundial de la Tapa en el recinto de La Pirámide, el jueves 16 de junio a partir de las 19.00 horas, al lado del Mercado Municipal.
El acto organizado por el consistorio con entrada libre, tiene previsto ofrecer una degustación gastronómica donde incluye diversos vinos de la isla de Tenerife y productos singulares de El Sauzal como la sidra Posma, el gofio del Molino de la carretera General del Norte, el vino de plátano Platé, los quesos de la Ganadería Pérez Alonso, a la vez que estarán representadas las bodegas del municipio.
En este sentido, el apartado gastronómico estará coordinado por el Club Mini Chef El Sauzal, que se encargará de la elaboración de diferentes platos tradicionales.
VIII Concurso Ruta de la Tapa, del 17 de junio al 3 de julio.
Según argumenta la concejala de Fiestas y Comercio, Fabiola Reyes, dicho evento servirá de escaparate y preámbulo del VIII Concurso Ruta de la Tapa, en el que participarán 12 establecimientos de la localidad con tapas que representarán a las diferentes mañas de la lucha canaria como: Sacón de Carne Cabra (Restaurante Ravelo El Canario), Toque Pa´tras de Alcachofas, Champiñones y Gambas (Restaurante La Amistad), Agachadilla de Garbanzas (Tasca Yeikop), Volquete de Cochino Negro (Bodegas Monje), El Cango y Natural (Guachinche Natural), Tronchada de Terrero y Mar (Restaurante Casa del Vino), La Burra Gorgonzola (Garasau Tasca), Traspiés de Atún Apasionado (Terrazas de El Sauzal), Levantada de Vino Dulce (Rico Rico), Garabato de Salmorejo (El Jamón de Moisés), Volcano, Toque por Dentro (Bar Eclipse) y Pardelera de Tollos (Guachinche Carmita).
El concurso comenzará el viernes 17 de junio y concluirá el domingo 3 de julio, donde el público podrá votar su tapa favorita con un precio estipulado de 2 euros.
El Sauzal, 9 de junio de 2016
