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Noticias
Aprendizaje en agricultura y cocina desde El Sauzal
El Agrocampamento Verano 2012 desarrollado por la Escuela Taller Ecodinamizadores de El Sauzal propone conocer la importancia de la agricultura ecológica cuyos productos ponen en valor la salud y la cocina
Formación y Agricultura [+]
La Escuela Taller Ecodinamizadores de El Sauzal se encuentra desarrollando el proyecto denominado, Agrocampamento Verano 2012, conjuntamente con el Club MiniChef de El Sauzal, cuyo objetivo pretende dar a conocer la importancia de la agricultura ecológica cuyos productos ponen en valor la salud y la cocina.
Recientemente, el alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez y la concejala de Formación, María del Carmen Pérez, hicieron una visita al huerto ecológico de propiedad municipal donde la Escuela Taller dirigida por Carolina Dorta desarrolla dicha iniciativa, para conocer de primera mano el proceso de enseñanza y aprendizaje que se realiza con el alumnado del Club Mini Chef que este verano se instruyen en cocina y agricultura.
En este sentido son 30 alumnos entre 8 y 15 años pertenecientes al Campamento de Verano que imparte Isabel Alonso desde el club gastronómico, los que son instruidos e iniciados durante los meses de julio y agosto en labores agrícolas como: La identificación de diferentes cultivos de hortalizas, la preparación de semilleros, la realización de esquejes de plantas aromáticas, la realización de repicados (trasvase de plantas de invernadero a macetas), aporte de compost a los terrenos, la manipulación de lombrices en beneficio del compost, la elaboración de espantapájaros, la realización de acolchado en los cultivos, maceración de semillas del tomate, realización de distintas técnicas de extracción de semillas, plantación de cultivos en canteros, realización de entutorados, realización de control biológico, recolección de cultivos y degustación de distintos cultivos recolectados.
Con la metodología empleada se pretende que el alumnado tenga una amplia, motivadora y completa experiencia teórica y principalmente práctica, de todo el proceso del cultivo de alimentos como las lechugas, zanahorias, tomates, rábanos, etc., para que posteriormente conozcan el aporte nutricional de cada uno de los productos que van a recolectar y degustar.
Recientemente, el alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez y la concejala de Formación, María del Carmen Pérez, hicieron una visita al huerto ecológico de propiedad municipal donde la Escuela Taller dirigida por Carolina Dorta desarrolla dicha iniciativa, para conocer de primera mano el proceso de enseñanza y aprendizaje que se realiza con el alumnado del Club Mini Chef que este verano se instruyen en cocina y agricultura.
En este sentido son 30 alumnos entre 8 y 15 años pertenecientes al Campamento de Verano que imparte Isabel Alonso desde el club gastronómico, los que son instruidos e iniciados durante los meses de julio y agosto en labores agrícolas como: La identificación de diferentes cultivos de hortalizas, la preparación de semilleros, la realización de esquejes de plantas aromáticas, la realización de repicados (trasvase de plantas de invernadero a macetas), aporte de compost a los terrenos, la manipulación de lombrices en beneficio del compost, la elaboración de espantapájaros, la realización de acolchado en los cultivos, maceración de semillas del tomate, realización de distintas técnicas de extracción de semillas, plantación de cultivos en canteros, realización de entutorados, realización de control biológico, recolección de cultivos y degustación de distintos cultivos recolectados.
Con la metodología empleada se pretende que el alumnado tenga una amplia, motivadora y completa experiencia teórica y principalmente práctica, de todo el proceso del cultivo de alimentos como las lechugas, zanahorias, tomates, rábanos, etc., para que posteriormente conozcan el aporte nutricional de cada uno de los productos que van a recolectar y degustar.
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